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2019墨尔本胜利球员: 贵阳烘焙学校|贵阳西点培训|贵阳蛋糕培训班|酷德培训

墨尔本胜利本田受伤 www.ombiio.com.cn

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  • 开课时间:2017年08月19日 09:00 周六 已结束
  • 结束时间:2018年05月09日 17:00 周三
  • 开课地点:贵阳市
  • 授课讲师: 赵老师
  • 课程编号:336015
  • 课程分类:职业技能
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培训受众:

开店创业 兴趣爱好者

课程大纲:

? ? ?西点烘培课程介绍


★★★贵阳酷德教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕?调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品?冰淇淋 软陶泥公仔 面塑 经营企业管理策划培训的合法企业。

一、培训模式?

学西点,就到贵阳酷德蛋糕西点培训班,采取三分理论七分实践、一对一、学员自己动手的教学模式,为短期内培养一流西点人才。

★★★两人同时报一个班,一人,另一人只需一半学费,包两人都学会!
★★★承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作

【学??纬躺柚眉笆辗驯曜肌?/span>
.◆ 精品课程:原价5500元

优惠价4500元学习包含以上所有内容共计80多种产品近百款各式实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作,包学会.学时:45,包学会.

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三、【招生对象及报考条件】
西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员

四、【报名须提交的材料】
1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

五、【课程时间安排】
周二到周日,周一休息一天。上午900-11:40 ?下午13:30-17:00

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烘焙西点面包专业介绍

学期 45天

培养目标:通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、高级西点师的操作技能。

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学习内容

[理论课程]

1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习

2.西式面点基本功练习

3.材料知识与机器和工具的详细讲解

4、西点面包的原料认识和作用;

5、各种机器设备的认识和操作方法;

6、各种模具的认识和使用方法;

7、面团的打法;

8、面包发酵的讲解和技巧;

9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

10、食品安全生产的卫生知识;

11、面包的造型整形、表面装饰的制作;

12、前期开店知识的讲解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

15、机器设备的介绍和操作方式;

16、各类原料的讲解和使用技巧;

17、机器设备的采购和讲解;

18、原料的采购和讲解;

19、芝士蛋糕的溶解方式。

[实践课程]

蛋糕类:?戚风蛋糕???大理石蛋糕 ??彩虹蛋糕卷 ??瑞士纹身蛋糕 ??咖啡蛋糕卷

黑森林蛋糕 ??元宝蛋糕 ?哈雷蛋糕 ??老婆饼 ??黄金切片蛋糕 ??英式磅蛋糕

法式烤布蕾 ??雪媚娘 ??瑞士千层蛋糕 ??瓦纳蛋糕 ??轻乳酪蛋糕 ??松露巧克力

铜锣烧 ??红豆天使 ??水晶蛋糕卷 ???焦糖核桃蛋糕

西点类:虎皮蛋糕??起土球 ?菠萝泡芙 ?菠萝皮 ??法包 ??葡式蛋挞 ???牛奶慕斯

水果慕斯 ?抹茶慕斯 ??巧克力慕斯 ??巧克力甘拿许 ?水果布丁 ??班戟 ???菠萝火腿披萨

牛肉披萨(意大利) ??酸奶冻芝士蛋糕 ??提拉米苏 ??布里奥斯 ???黑谷物核果 ???

糯米寿司卷 ??法式奶香片 ????马卡龙 ??千层蛋糕

面包类:花式调理面包??毛毛虫 ??甜甜圈 ???淡奶油餐包 ??金牛角面包 ?

汉堡包 ??杂粮软欧面包 ???手撕面包 ??金砖面包 ?乳香面包 ??中种面包吐司???

?饼干类:?桃酥???葡萄酥饼 ???香葱曲奇 ??玛格丽特饼干 ??马赛克曲奇 ??戚风手指饼 ???芝麻瓦片 ??原味曲奇 ??奶油奶酪曲奇 ??千层蝴蝶酥 ???蔓越莓饼干(手工) ?

芙萝 ????牛轧糖 ????广式月饼 ?冰皮月饼

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注:1,我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费在学

2.外地学员可以报销100%的火车硬座,高铁动车50%, 50%的卧铺,50%的汽车(飞机票除外

本课程名称: 贵阳烘焙学校|贵阳西点培训|贵阳蛋糕培训班|酷德培训

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